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Receita: kibe de soja vegan


Essa receita é uma das minhas preferidas e também uma das mais práticas.
Você pode fazer para usar como um prato proteico em uma refeição, ou fazer mini kibes e servir como petiscos. 

Ingredientes:
200g de proteína de soja texturizada
200g de trigo para kibe
1 cebola ralada ou triturada
1 ou 2 dentes de alho moído
hortelã picado
sal e pimenta calabresa a gosto
2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

Deixe a PTS e o trigo para kibe de remolho em água quente por mais ou menos 15 minutos. Escorra bem e amasse para retirar todo o líquido, tanto do trigo quanto da PTS e coloque-os dentro de uma vasilha grande. Misture todos os ingredientes muito bem e acrescente a farinha de trigo, caso haja necessidade, vá acrescentando mais farinha até obter uma massa firme, no ponto do hambúrguer de soja.
Modele o kibe com as mãos e frite em óleo bem quente. 

A massa pronta pode ficar na geladeira por até 3 dias e no freezer de 15 a 30 dias.
Essa receita rende em média 12 kibes grandes.



Espero que tenham gostado, e quem testar a receita me conta depois se gostou :)


xoxo




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