Receitas ilustradas e geeks!

Para tudo que hoje tem gordice Geek, minha gente! haha

Achei um site, o Kitchen OverLord de Chris-Rachael Oseland e Tom Gordon com várias receitas inspiradas em desenhos, filmes, séries, heróis... tem de tudo! E o mais legal é que são todas ilustradas.

Eu comecei a gostar muito de receitas ilustradas depois que vi aqui mesmo no blog as lindas (e gostosas) receitas da Malipi. Aliás, se você ainda não fez o Brownie de Caneca corre pra fazer, porque nesse tempinho é mara! (receita aqui). 

Antes eu nem sabia que existia e agora vivo procurando receitas desse tipo por achar uma coisa muito mais fácil de a gente gravar e, é claro, muito mais legal e fofa também! *-*

Bom, voltando às receitas geeks de hoje... Infelizmente está tudo em Inglês, mas tudo tem um jeito! u.u

Algumas dá até pra a gente identificar bem pelos desenhos dos ingredientes e até que serve pra praticar um pouco o Inglês pra quem gosta né, gente?

E, oh vale até pedir ajuda ao velho Google Tradutor. Why not?

No próprio site tem as receitas na versão "escrita" mesmo. Então é só clicar no nome delas pra ir direto pro site e usar o Crtl+c e Crtl+v sem medo de ser feliz e traduzir! \o/

Bora para as receitas! *-*

1-UP Mushroom Pizza Rolls

Gizmo’s Popcorn Balls

Jurassic Dinossaur Eggs 

Mellark Bakery's Burnt Bread

Nightmare Before Christmas Madness Inducing Pinwheels

Lara Croft's Thai Fishcake Amulets 

Zombie Brain Bread

Vocês também gostam de receitas ilustradas assim? Que tal tentar fazer alguma e contar pra gente se deu certo?

Beijos e inté o/

Receita ilustrada: Panquecas americanas

Todo mês, compartilho aqui no blog receitas simples e práticas da querida e talentosa Mariana Valente, também conhecida como Malipi.

Para deixar o post ainda mais legal, todas as receitas são ilustradas! Não sei vocês, mas sempre que eu vejo essas ilustrações fofas, tenho vontade de sair correndo e testar todas as receitas hehe.

Para hoje, escolhi uma das minhas "sobremesas" favoritas: Panquecas Americanas!

Você pode servir as panquecas com chocolate e morango, banana e mel, nutella, doce de leite, leite condensado, sorvete...Melhor para por aqui porque já estou ficando com fome haha :P

Quem fizer a receita em casa, volta aqui para dizer o que achou, viu?

xoxo

Receita: Waffle com sorvete e Smoothie

Durante o final de semana, resolvi fazer algumas gordices e testar novas receitas. Eu simplesmente adoro waflles, mas para minha tristeza, ainda não tenho uma máquina e comer fora sempre que tenho vontade não compensa, já que o preço não é muito amigo hehe :P

Pensando nisso, resolvi testar a receita e fazer como se fosse uma panqueca/crepe e não é que deu super certo? A receita eu encontrei em um livro enorme da Dona Benta que tem aqui em casa haha.

Para acompanhar, fiz uma bebida que eu adoro mas nunca tinha testado em casa: Smoothie! Pra minha surpresa, ficou muito mais gostoso que outros que eu já tinha experimentado por aí. Adaptei a receita que aprendi com a Marimoon :)

Waffle na frigideira:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara e 1/4 de leite

1 colher (sopa) de açucar

3 claras em neve

3 gemas

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento.

Modo de preparo:

Em um recipiente, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Em outro recipiente, misture as gemas com o leite e a manteiga. Jogue a mistura líquida sobre a seca, de forma rápida e misture. Não mexa muito para sua massa não ficar dura e pesada. Ela deve ficar com algumas "pelotinhas", isso é normal.

Por último, acrescente delicadamente as claras em neve e misture até a massa ficar homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente e asse a massa como se fosse uma panqueca.

Aqui em casa eu servi os Waffles bem quentinhos e com sorvete Lambada (leite condensado + goiabada).

Essa receita rendeu 6 waffles grandes :)

Smoothie (morango e banana)

Ingredientes:

1 xícara de morangos congelados (ou polpa de fruta)

1 xícara de banana em pedaços e congeladas

1 copo de iogurte natural

suco de 1 limão

açúcar, gelo e um pouco de leite ou água à gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Como eu não estava conseguindo bater tudo, coloquei um pouco de leite para ajudar. Apesar das frutas serem docinhas, coloquei um pouco de açúcar e pronto. Bebida deliciosa e refrescante em alguns minutos :)

As receitas são simples e rápidas de fazer. O waffle é uma sobremesa muito gostosa mas um pouco pesada. Já o smoothie é uma bebida leve e ótima para refrescar esse calor horrível que está fazendo :)

Gostaram das receitas de hoje?

Quem testar, volta para me contar se gostou :D

xoxo

Receita: Panqueca de espinafre com recheio de ricota

Essa semana enquanto visitava o Pinterest, dei de cara com um prato colorido e lindo, era um sanduíche de espinafre de encher os olhos. Fui correndo pegar a receita, mas eu não tinha todos os ingredientes em casa, então resolvi adaptar com os produtos que tinha e ~criei~ uma massa de panqueca feita com espinafre e recheio de ricota temperada. O resultado ficou ótimo e por isso vou compartilhar minha receita com vocês :)

Ingredientes Massa:

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite 

 2 ovos 

 1 pitada de sal 

 1 colher de óleo

 1 maço de espinafre (ou menos)

 queijo ralado à gosto

Modo de preparo: 

Basta bater todos os ingredientes (menos o espinafre), até obter uma massa homogênea e lisinha. Continue batendo e adicione o espinafre aos poucos, até que a massa fique lisinha novamente.

Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um fio de óleo caso precise. Adicione uma concha da massa e asse-a dos dois lados. Cuidado para não queimar ou deixar a massa escura demais, ela pode ficar um pouco amarga. Reserve os discos.

Ingredientes Recheio:

 1/2  pacote de ricota fresca 

 1/2 cebola picada

     1/2 tomate picado

 salsa à gosto

 tempero à gosto (sal, vinagre, pimenta, orégano...)

Modo de preparo: 

Coloque a ricota em uma tigela e amasse delicadamente com um garfo. Adicione cebola, tomate e salsa bem picados e tempere à vontade! Eu usei: sal, orégano, azeite e vinagre.

Montagem:

Essa parte é bem simples e cada um pode fazer da forma como mais gosta. Além da ricota, eu coloquei queijo prato no recheio das minhas panquecas. Cobri um molho de tomate, queijo ralado e levei ao microondas por 4 minutos, tempo suficiente para derreter o queijo.

Essa receita rendeu 9 panquecas grandes, bem recheadas e deliciosas :)

Espero que tenham gostado da receita de hoje. Eu estava me esquecendo de publicar as Receitas Ilustradas da Malipi, mas em breve elas estarão de volta, para alegrar o blog \o/

xoxo

Duas receitas mexicanas e vegans!

Ultimamente eu tenho me aventurado bastante na cozinha e para mim alegria, saíram muitas coisas boas de lá! Semana passada eu estava com vontade de comer comida mexicana, então, dei uma pesquisada na internet e fui testar duas receitas: burritos e arroz com feijão. Duas receitas simples, rápidas e que ficam uma delícia! A maioria dos ingrediente eu tinha em casa mesmo, só precisei comprar abacate. Vamos às receitas.

Burritos Vegan 

Talvez ao ver a quantidade de passo-a-passo, essa receita possa parecer um pouco complicada, mas ela é bem mais simples e gostosa do que parece ;)

Tortillas

Ingredientes: 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara  (chá) de água fervente

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de fermento

1 colher (chá) de sal.

Modo de Preparo:

Em um tigela misture, a farinha, a manteiga, o fermento e o sal. Adicione a água fervente aos poucos, sempre mexendo com as mãos (cuidado para não se queimar!). Sove a massa até que ela fique bem macia e deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.

Divida a massa em pedaços, e com a ajuda de um rolo vá abrindo até ficar da forma como deseja. Eu deixei ela meio grossa, pois gosto assim :)

Em uma frigideira quente e com um fio de óleo, asse as tortillas uma a uma, com se fossem panquecas e reserve.

Recheio: Você pode rechear os burritos da forma como preferir. Eu usei feijão preto cozido e temperado, soja refogada, arroz branco, tomate picado e guacamole. Vou deixar aqui a receita da guacamole, já que os outros ingredientes você pode temperar de acordo com o seu gosto.

Guacamole:

Modo de preparo:

Coloque em uma tigela, 1 abacate maduro e picado, 1 cebola pequena e picada, 1 tomate picado, alho e sal à gosto, suco de um limão (ou mais), coentro e mexa bem. Caso goste, pode adicionar pimenta. Eu prefiro fazer o guacamole sem pimenta e caprichar na soja refogada :)

Montagem: A montagem não tem nenhuma regra e é muito pessoal! Eu costumo usar soja refogada, muita guacamole, arroz, feijão, suco de limão e às vezes até queijo cheddar ou mussarela. Basta colocar tudo em cima da torilla e fechar, da mesma forma com fazemos as panquecas.

Para acompanhar: nachos!

Se eu não me engano, essa receita durou 9 burritos grandes e super recheados :)

Arroz com feijão mexicano

Essa receita eu encontrei no blog Je suis alimentageuse e fiz algumas adaptações. Durante o processo fiquei preocupada, pois parecia que não iria dar certo e parecia uma gororoba, mas no final, deu tudo certo e ficou uma delícia! 

Ingredientes:

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de azeite

1 1/2 xícara (chá) água

1/4 xícara (chá) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de arroz branco cru e lavado

2 xícaras (chá) de feijão preto cozido sem tempero e sem caldo

Temperos à gosto como: pimenta, açafrão, caldo de legumes, sal, páprica, etc.

Coentro, abacate e suco de limão à gosto para finalizar.

Modo de preparo: 

Em uma panela, adicione o azeite e frite o alho e a cebola até ficarem transparentes. Adicione a água, o arroz, o molho de tomate e os temperos, mexa bem até que comece a ferver. Adicione o feijão, mexa mais um pouco, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido. 

Sirva quente com abacate picado, coentro e muito suco de limão. Essa receita rendeu 3 porções grandes :)

Essas foram as duas receitas que eu fiz semana passada e fiquei apaixonada. São práticas, rápidas e não fazem nenhum pouco de bagunça, ótimas para quem está sempre com pressa, assim como eu!
Hoje eu fiz um Biryani que ficou uma delícia, depois volto para compartilhar a receita ♥

Espero que tenham gostado das ~gordices~ de hoje e quem testar alguma receita, não esquece de contar se gostou, tá?

xoxo

2 sobremesas simples e gostosas

Nada melhor que começar o dia falando de "gordice", certo? Eu não sou a pessoa que mais ama doce no mundo, mas quando o assunto é brigadeiro e nutella, não dá pra resistir! Essa semana eu estava com vontade de comer um doce que levasse algum desses dois ingredientes, e parti para cozinha! O resultado ficou tão bom, que resolvi compartilhar com vocês!

Vou dar dica de duas receitas, rápidas, fáceis de fazer e muito, muito gostosas! Para quem é vegano(a) basta substituir os ingredientes, tá?

Receita 1: "Cupcake" na casquinha de sorvete

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos

• 1 copo de leite

• 2 colheres de manteiga

• 2 copos de açúcar

• 2 copos de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermente em pó

• chocolate em pó a vontade 

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 caixinha de creme de leite

Montagem:

• Casquinha para sorvete (eu usei essa normal mesmo, você pode usar a que mais gosta).

Modo de Preparo:

Massa: Nada mais fácil que preparar essa massa. Basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater por alguns minutos e prontinho. Sua massa está pronta :)

Cobertura: Em uma panela, acrescente o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexa até começar a ferver. Aos poucos, adicione o creme de leite e continue mexendo, até ficar em ponto de creme. Desligue o fogo e reserve (mas não deixe esfriar)

Montagem: O modo mais fácil de fazer os "cupcakes" é usando o microondas. Com a ajuda de uma concha ou colher, preencha a casquinha de sorvete com a massa, deixe um espaço de pelo menos dois dedos para que a massa cresça sem transbordar. Coloque a casquinha de sorvete dentro de um copo de vidro (o copo servirá apenas de suporte) e leve ao microondas por 50 segundos em potência alta.

Pronto! Agora é hora da cobertura. Mergulhe o "sorvete" na panela onde a cobertura estava reservada e ainda quente, se preferir, recheie a massa também.

A receita da massa deve render vááárias casquinhas dessa, mas como eu só tinha 12 (quantidade que vem em uma caixinha), com o restante da massa fiz um bolo.Coloquei a massa em uma tigela de vidro, levei ao micro por 5 minutos e cobri com a cobertura restante :)

Receita 2: Panqueca americana com nutella e morango

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos 

• 1 xícara de leite

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

• 1 colher (sopa) de açúcar

• 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo

• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio/cobertura:

Nutella e morangos a vontade. Ou se preferir, use os ingrediente que mais gosta: mel, granola, banana, kiwi, brigadeiro, bicho de pé...

Modo de preparo:

Para facilitar a sua vida, não precisa usar liquidificador e nem batedeira. Basta misturar os ingrediente líquidos em uma tigela e misturar bem, aos poucos, acrescente os ingredientes secos e e continue mexendo até obter uma massa homogênea e lisinha.

Unte com um pouco de óleo ou manteiga uma frigideira antiaderente e aqueça bem. Coloque uma ou duas colheres de massa na frigideira e asse-a dos dois lados.
Com a massa pronta e assada, basta rechear/cobrir usando seus ingredientes preferidos.
A massa rendeu 5 panquecas grandes :)

Acho que fiz minha boa ação do dia né? hehe 

Gostaram das dicas de hoje? Quem testar alguma das receitas, manda ma foto lá na fan page!

xoxo

Receita: vegan soy popcorn

Segunda-feira eu fiz uma receita que deu tão certo que resolvi compartilhar aqui com vocês.

Para quem está chegando por aqui agora, saiba que eu sou vegetariana e que os únicos ingredientes de origem animal que eu utilizo são ovos e leite e que mesmo assim eu tento evitar ao máximo, pois quero voltar a ser vegan logo :) Sei que já pediram para eu fazer um post aqui no blog falando sobre o assunto e eu peço desculpas por ainda não ter feito isso, irei me organizar melhor :\

Voltando para a receita, eu adaptei ela daqui ó: Je Suis Alimentageuse e usei os ingredientes que tinha em casa mesmo. A ideia é "copiar" os famosos chicken popcorn, quem lembra? Mas claro que essa receita fica muito melhor, rende bastante, é rápida, fácil e muito gostosa. Então anote aí os ingredientes:

Ingredientes:

• 250g de proteína de soja texturizada e hidratada;

• 1 xícara de água;

• 1 xícara de farinha de trigo;

• 1/2 cebola bem picada ou ralada;

• alho e temperos à gosto; 

• óleo para fritura;

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o olho em um fio de azeite. Acrescente a soja e tempere como de costume - use temperos industrializados ou ervas frescas, a escolha é sua :) - mexa bem e refogue por mais ou menos 5 minutos. Sem retirar do fogo, acrescente a água e mexa bem, prove para checar o sabor e adicione mais temperos caso seja necessário. Tampe a panela e refogue por mais 10 minutos em fogo médio, sem deixar que a água evapore.
Após os 10 minutos, acrescente a farinha de uma vez e mexa muito bem para não empelotar. Refogue até que a massa comece a soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário e deixe esfriar.
Com a massa morna ou fria, faça pequenas bolinhas utilizando uma colher como auxílio. Seus "popcorns" estarão prontos para serem fritos.
Não precisar passar em farinha de rosca e nem nada disso, basta colocar as "bolinhas" em óleo quente por mais ou menos 3 minutos e elas ficarão douradas e crocantes. Aqui em casa eu testei usando farinha de rosa e achei que ficou com uma aparência esquisita e nem um pouco crocante.
Para acompanhar, faça um molho de sua preferência :)

MINHA ESCOLHA: MOLHO ROSÊ.

Como eu disse, essa receita rende bastante, então caso você queira fazer para congelar não tem problemas. Mas se for apenas refrigerar, não deixe mais que 3 dias ok?

Esse foi mais um teste que deu certo e os "popcorns" já entraram para minha lista de receitas preferidas!

Quem testar, volta aqui para comentar se gostou, que tal?

Gostaram da receita de hoje?

xoxo

Receita: s'mores

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que eu testei na quarta-feira e adorei: S'mores! Eu fiz da forma genérica, mas deu super certo e ficou muito bom! Para ver a receita e modo de preparo original, clique aqui.

Para essa receita vamos precisar de:

Eu usei biscoito tipo maria, marshamallow daqueles normais de pacotinho e chocolate ao leite. Você pode  trocar o biscoito por cookie, o chocolate ao leite por chocolate branco e adaptar a receita usando os ingredientes que você mais gosta ou que tenha em sua casa :)

Montagem:

Enquanto você monta a sua sobremesa, pré-aqueça o forno a mais ou menos 160ºC. 

Separe uma assadeira, pode ser redonda, quadrada, retangular, em forma de coração... Você pode usar um pedaço de papel manteiga no fundo da forma para evitar que os biscoitos "grudem", como aqui em casa não tinha, eu untei com um pouquinho de manteiga mesmo e deu super certo :)
A montagem é bem simples: biscoito > chocolate > marshmallow, assim como mostra a foto:

Feito isso, leve ao forno por mais ou menos 5 minutinhos, tempo suficiente para derreter o marshmallow e o chocolate. Você saberá que está pronto quando os marshmallows incharem :)

Retire do forno ainda quente e cubra com um biscoito, apertando desta forma:

Seus s'mores estão prontos! 

Receita  rápida, fácil e gostosa. Existem várias outras formas adaptadas de fazer s'mores, como cupcakes, de caneca, de bandeja, mas eu estava vendo tantas fotos desse tal de s'mores por ai, que tive que testar haha.

Alguém aí já provou essa receita? 

xoxo

Receita: kibe de soja vegan

Essa receita é uma das minhas preferidas e também uma das mais práticas.

Você pode fazer para usar como um prato proteico em uma refeição, ou fazer mini kibes e servir como petiscos. 

Ingredientes:
200g de proteína de soja texturizada
200g de trigo para kibe
1 cebola ralada ou triturada
1 ou 2 dentes de alho moído
hortelã picado
sal e pimenta calabresa a gosto
2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

Deixe a PTS e o trigo para kibe de remolho em água quente por mais ou menos 15 minutos. Escorra bem e amasse para retirar todo o líquido, tanto do trigo quanto da PTS e coloque-os dentro de uma vasilha grande. Misture todos os ingredientes muito bem e acrescente a farinha de trigo, caso haja necessidade, vá acrescentando mais farinha até obter uma massa firme, no ponto do hambúrguer de soja.

Modele o kibe com as mãos e frite em óleo bem quente. 

A massa pronta pode ficar na geladeira por até 3 dias e no freezer de 15 a 30 dias.

Essa receita rende em média 12 kibes grandes.

Espero que tenham gostado, e quem testar a receita me conta depois se gostou :)

xoxo

Receita: Torta de abobrinha

Pedi a sugestão dos leitores do blog no facebook e no twitter para saber qual receita postar primeiro, e a torta de abobrinha foi a vencedora.

Foi a primeira vez que fiz essa receita e adorei, ela é super rápida de fazer e muito saborosa. Ah, como eu não sou mais vegana, sempre vou sinalizar a receita como ovo-lacto ou vegana, ok?

Ingredientes:

•1 abobrinha média ralada (crua, com casca e sem miolo);

• 2 colheres de sopa de fermento;

• 2 tomates picados;

• 1 cebola picada;

• 1/4 de xícara de chá de salsa picada;
• 1/4 xícara de chá de azeitona picada;

• 1 lata de ervilha (sem água);

• 2 ovos;

• 1/3 de xícara (chá) de óleo;

• mais ou menos 6 colheres de sopa de farinha de trigo;

• 1 sachê de tempero pronto para legumes;
• sal a gosto;

Pre-aqueça o forno por 10 minutos e prepare a massa.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto a farinha e o fermento. Mexa bem e adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea. Por fim adicione o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºc) por mais ou menos 30 minutos, sirva quente ou fria.

Essa receita é bem fácil e rende bastante, aqui em casa todo mundo aprovou.

Espero que vocês tenham gostado.

xoxo