Receita: Waffle com sorvete e Smoothie

Durante o final de semana, resolvi fazer algumas gordices e testar novas receitas. Eu simplesmente adoro waflles, mas para minha tristeza, ainda não tenho uma máquina e comer fora sempre que tenho vontade não compensa, já que o preço não é muito amigo hehe :P

Pensando nisso, resolvi testar a receita e fazer como se fosse uma panqueca/crepe e não é que deu super certo? A receita eu encontrei em um livro enorme da Dona Benta que tem aqui em casa haha.

Para acompanhar, fiz uma bebida que eu adoro mas nunca tinha testado em casa: Smoothie! Pra minha surpresa, ficou muito mais gostoso que outros que eu já tinha experimentado por aí. Adaptei a receita que aprendi com a Marimoon :)

Waffle na frigideira:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara e 1/4 de leite

1 colher (sopa) de açucar

3 claras em neve

3 gemas

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento.

Modo de preparo:

Em um recipiente, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Em outro recipiente, misture as gemas com o leite e a manteiga. Jogue a mistura líquida sobre a seca, de forma rápida e misture. Não mexa muito para sua massa não ficar dura e pesada. Ela deve ficar com algumas "pelotinhas", isso é normal.

Por último, acrescente delicadamente as claras em neve e misture até a massa ficar homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente e asse a massa como se fosse uma panqueca.

Aqui em casa eu servi os Waffles bem quentinhos e com sorvete Lambada (leite condensado + goiabada).

Essa receita rendeu 6 waffles grandes :)

Smoothie (morango e banana)

Ingredientes:

1 xícara de morangos congelados (ou polpa de fruta)

1 xícara de banana em pedaços e congeladas

1 copo de iogurte natural

suco de 1 limão

açúcar, gelo e um pouco de leite ou água à gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Como eu não estava conseguindo bater tudo, coloquei um pouco de leite para ajudar. Apesar das frutas serem docinhas, coloquei um pouco de açúcar e pronto. Bebida deliciosa e refrescante em alguns minutos :)

As receitas são simples e rápidas de fazer. O waffle é uma sobremesa muito gostosa mas um pouco pesada. Já o smoothie é uma bebida leve e ótima para refrescar esse calor horrível que está fazendo :)

Gostaram das receitas de hoje?

Quem testar, volta para me contar se gostou :D

xoxo